傅师傅: 1015是福系列里我最喜欢的，很有代表性。总厨卢怿明是魔都餐厅的领军人物，抓住本帮菜精髓，又融入淮扬菜，粤菜的精细做工以及自己的创意。来上海吃本帮菜，这家是首选。

李思哲: 上海很老牌的本帮餐厅，餐厅主人是个很热爱研究美食很热爱写诗的老克勒。很多下功夫的菜许多餐厅已不再做，因为费力不讨好，但在老夜上海，可以很怀旧地吃到传统的好味道。

斐Baby: 人气火爆的老字号汤包馆，名不虚传，最爱经典的鲜肉汤包和蟹粉汤包，现蒸现卖的方式，最大保留了汤包的美味，轻轻一口都是满满的汤汁，实在是幸福感爆表。

dan: 厨师界的黄埔军校，食客口中的骄傲。无论时代如何变迁，几代主厨保留了传统味道，当然也有新菜新味，适合家庭聚餐。

戴踏踏: 全球第一家“感官餐厅”，具有极强的趣味性和互动性，20道菜配合不同的声音、画面甚至气味，令美食超越了寻常的口味认知，真正成为打动心灵的全方位五感享受。每晚仅招待10位，是需要提前三个月预定的神秘餐厅。

阿李李: 一家卖了三十多年生煎的老店，从最初的一角两分，卖到如今的五块，满满都是老上海的回忆。地地道道的生煎新鲜入味，底也脆，一口咬下去汤汁四溢。

李思哲: 上海最好的宁波菜，没有之一。环境优雅菜品一流稳定。稳定太重要。锦江店的环境和服务极好。

dan: 后工业时期的装修风格，也就是我们常常说的“性冷淡餐厅”，厨师团队非常了得，不接受预订，不到约定的营业时间不开门，你干瞪眼也没招，好吃的餐厅值得等待。

毛依栋: 他们起家在茂名路，店虽小但口味独特受到很多知名艺人的追捧，后在瑞金医院旁开了分店，一道大黄鱼棒打小馄饨赢得众多食客光顾，这道菜汤醇味浓，即可成菜又可当成主食，一菜两用。

傅师傅: 在上海吃台州海鲜恐怕就属这家了。口碑好的最主要原因是老板把食材挑选做到了极致，总能拿到别家没有的好货。

Smad: 绿杨邨是上海的老牌饭店之一。他们家的菜馒头却是上海滩一等一的好东西，每天不断有人慕名而来排队购买。

dan: 上世纪九十年代港台明星脍炙人口的上海菜餐厅，几十年来菜品的味道都很稳定，的确，好的东西是不需要改变的。红烧肉是肥，但值得为此长肉。

老波头: 人生最爱面馆

朱三: 从上海模子菜起家，最终成为“蟹宴”朝圣地，这段荣耀，多亏了老板方亮的贡献。多年潜心专研，他将大闸蟹的每个部位都利用得淋漓尽致，真正做到“物尽其用，蟹始蟹终”。

dan: 老字号，上海非物质文化遗产。《舌尖上的中国2》里上海味道的代表，集本帮菜肴传统烹饪技艺，重火候、究原味。

戴踏踏: 不论是锅底还是涮料都堪称顶级，各式进口海鲜、澳洲和牛肉、安徽散养猪都是严选好料，连扎肉、腐竹都是店家自制。懂行的熟客还会点煲仔饭，走时还会买一瓶特调的酱油，绝对甘醇味美。

dan: 这里是电影版《何以笙箫默》的拍摄地，坐拥外滩美景，一览无余，风景独好。菜精致，让人在没有得到味觉体验之前视觉上先过了一把瘾。食物的味道也没话说，每一样都好吃。

戴踏踏: 预定才能吃得到邓师傅的定制川菜，其中有许多经典的高级川菜和已近失传的菜肴，如开水白菜和竹荪肝膏汤。高级川菜讲究一菜一味，不同的味型变化丰富，前菜的九宫攒盒足见功力，九款冷菜呈现九种不同的味型。

梁微: 算是目前上海最高逼格的云南餐厅，装修透着东南亚风情，不少香料食材取自云南，有些菜也融入越式、泰式等东南亚做法，价格合理，就是感觉晚上的菜比中午的味道好，很多老外光顾，必须预定，否则排队很累。

戴踏踏: 以蟹宴闻名的餐厅，在太湖自设大闸蟹养殖基地，提供优质且无污染的大闸蟹，肉甜味鲜。以大闸蟹入馔的菜肴有几十种之多，是蟹迷饕餮的不二之选。